Los mejores shucos de Guate según (según vloggeros) y sí, todos están en esquinas.
Porque sí… todos en Guate hemos hecho esa pregunta alguna vez.
¿Dónde están los mejores shucos?
Una búsqueda que empieza con antojo, sigue con humo de carbón en el aire y termina, casi siempre, en una esquina llena de gente y ese olor inconfundible que solo tienen los shucos bien hechos.
Y aunque la respuesta nunca es definitiva, hay pistas. Hay rutas. Hay historias que se repiten.
Shukos frente al Paiz Las Américas
Para Ariel (Nito Vlogs), la respuesta lo llevó directo a un clásico: los shucos frente a Paiz Las Américas.
Ahí donde siempre hay cola. Donde uno llega y ya sabe que va a esperar… pero igual se queda.
No fue solo por un shuco. Fue por todo. Empezaron con tortillas con carne, de esas que parecen exageradas —mixtas con varios tipos de carne—, siguieron con chorizo argentino bien asado, y cerraron con lo inevitable: un shuco de costilla.
Y entre todo eso, una constante: el chilito de la casa. Ese detalle que cambia todo.
Shukos Je´Lik
Para Sharon Celada, la respuesta está en otra esquina. Más específica. Más directa.
En la 6ta calle de la zona 13, en la mera esquina de Century Plaza, donde está Je´Lik.
Ahí no hay duda. Es de esos lugares donde el sabor “está justo en la carreta”. Donde uno sabe que va a comer rico, sí o sí.
Su elección fue clara: shuco de costilla con chorizo argentino. Sin rodeos. Sin complicaciones.
Porque al final, como ella misma lo dice, los mejores shucos no están en restaurantes finos. Están en la calle.
Frente al Intecap Zona 5
Siguiendo la ruta de Nito Vlogs los shucos que están frente al Intecap zona 5.
Aquí, según cuenta, encontrás una variedad que llama la atención: costilla, cachete, chorizo argentino, longaniza ahumada, además de los clásicos. Y si sos más de tortillas, también podés armarte tu combo con las mismas carnes.
Por curiosidad (y porque olía demasiado bien), pidió junto a su amigo: cachete, costilla y chorizo. ¿El veredicto? No defraudaron para nada.
@nitobvlogs Unos Shucos distintos pero MUY buenos 🤩🤌🏽 #shucos #shukos #comida #Guatemala #comidacallejera #panes #hotdog #salchicha #salami #chorizo #longaniza #carne #puro502 #502 #chapin #chapines502🇬🇹 #costilla #chorizoargentino #intecap #ciudadguatemala #comidarica #comidacallejera #gaseosa #mexico #usa #sivae #honduras ♬ sonido original – Nito BVlogs
El de costilla cumplió como se espera, pero el de cachete también sorprendió. De esos lugares donde vale la pena probar más de uno porque cada carne tiene lo suyo.
Las carretas en la Reforma, Zona 9
Las carretas de la Avenida Reforma en zona 9, justo en medio de ese movimiento constante de la ciudad, OneLifeGT nos presenta «los panotes».
De esos que desde que los ves ya sabés que vienen cargados. Precios desde Q30, pero con combinaciones que suben el nivel. Una de las recomendaciones que probó fue el famoso panote del Duki: carne, tocino, jamón, queso… y todo lo que hace que literalmente explote de sabor.
El resultado: un panote que cumple, que llena y que te deja pensando cuándo vas a regresar.
La meca del shuco en Guate los del Liceo
Y si de lugares icónicos se trata, no podía faltar la parada en zona 4. Para Viajando con Ange, este punto es simplemente la meca del shuco en la ciudad: los famosos shucos del Liceo.
@viajandoconange Nos fuimos a probar los famosos shucos del liceo en zona 4… y asi se come en Guatemal! Cuenten donde venden los mejores shucos para ir a probarlos, los leo en los comentarios – #shucos #guatemala #guatemala🇬🇹 #guatemala🇬🇹viral #shucos #shucosguatemala #viral #viralvideo #tiktok #viralvideo #viraltiktok #viral_video #guate #shuco #ciudaddeguatemala #liceoguatemala #gastronomia #gastronomiaguatemalteca #fpyシ #fpyツ ♬ sonido original – Angelika Leon
Desde que llegás, lo sentís. Las carretas llenas, la gente llamándote, haciéndote señas para que te acerqués. Es parte de la experiencia.
Aquí hay de todo: salchicha, chorizo, longaniza, tocino, tortillas con carne, argentinos… con todo. Ange se fue por un shuco de chorizo bien cargado, con guacamol, mostaza, ketchup y ese toque que no puede faltar: chimichurri.
Algo que también destaca es el detalle: servicio al carro, opciones para comer ahí mismo o adentro, y ese ambiente que mezcla calle, sabor y movimiento.
Y al final, la conclusión fue clara (y directa): “El que viene a Guatemala y no se come uno de estos… perdió el día«, comenta la colombiana Ange
Porque sí, así de buenos son.
